在淄博燒烤晉升“頂流”的這幾個月，淄博消費市場迎來了強勁復蘇。淄博市統計局近日發布數據顯示，一季度，全市實現社會消費品零售總額313.6億元，同比增長8.3%，分別高于山東省、全國2.7個百分點、2.5個百分點。其中，限額以上批發、零售、住宿、餐飲業銷售額（營業額）分別增長9.5%、15%、16%、25.2%，分別比1—2月份提高4.7個百分點、14.9個百分點、7.2個百分點、19.8個百分點?！　』鹆藬翟?，熱度有增無減，“誰帶火了淄博燒烤”“淄博燒烤帶火了誰”“淄博燒烤能火多久”成為人們

　　近期，食品添加劑的輿情高漲。從市場監管部門到行業專家、從相關企業到各路媒體，都開始講關于食品添加劑的案例和話題?！　∮浀檬称诽砑觿┥洗问艿饺耜P注，是在大約十多年前，那時候，食品行業出了教科書式的反面案例——三聚氰胺事件。那幾年，打擊非法添加成為宣傳食品安全的熱點?！　‰S著國家對于問題食品整頓的深入、食品安全形勢的穩中向好和食品工業科技的進步，食品消費開始從“吃得安全”升級到“吃得健康”。此次食品添加劑重新吸引公眾眼球，與“零添加”概念相關，而各部門的即時表態則讓消費者再一次加深了對食品添加

　　黨的二十大報告提出，全方位夯實糧食安全根基，牢牢守住十八億畝耕地紅線。這段闡述在報告“加快構建新發展格局，著力推動高質量發展”這一章節中，可見端牢飯碗這件事不僅關系著農業發展，更體現了我國不斷擦亮民生底色的決心?！　『汀岸死物埻刖褪巧a出足夠的糧食”的概念不同，如今，“確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中”有著更加深遠的意義：一是以糧食為主的農產品供給有保障；二是優質農產品供給不斷增加，品種更加豐富；三是農產品加工能力有所提升，科技支撐下，農產品作為食品原料的拓展空間更為巨大。端牢飯碗帶來的是從

　　近段時間以來，充滿異域風情的各種“網紅”進口鹽在各大電商平臺銷售火爆。這些“網紅鹽”均以“天然”“特定原產地”“含有特殊礦物質”等為“賣點”，號稱可補鈣、補鋅。這些高價“網紅鹽”是真有效果，還是在收取消費者的智商稅？對此，業內人士指出，廣大消費者應審慎看待“華麗外衣”下的“網紅鹽”等網紅商品?！俺喳}補鈣”不靠譜　　“100平方米僅產1公斤，唯有夏季充足的日照和海風，鹽水表面才能形成薄如雪花的片鹽”“必須選在陽光充足且風速緩慢穩定的午后，趕在露水來臨前采收，而且只取頂層半透明結晶”“不加碘和抗

　　氣泡風正在“刮”進酸奶市場中。今年7月，伊利推出安慕?！坝衅麅骸睔馀蒿L味發酵乳，而早在今年3月，新希望華西乳業就曾發布過一款名為“酸奶生汽了”的氣泡酸奶。在當下競爭激烈的酸奶市場中，“氣泡+”或許將成為乳業破局酸奶產品同質化的一個新方向。訴求精細化令乳企試水“氣泡+”　　相比一般的酸奶產品，氣泡酸奶更多的是帶來口感上的體驗，同時更好地觸及年輕消費群體。對于乳企而言，試水“氣泡+”的創意，既是面向年輕一代消費者的有益嘗試，也是對自身業務多元化發展的一次探索?！　　坝衅麅骸钡难邪l煞費苦心。公開資

　　全民健康生活方式倡導“三減”，即：減鹽、減油、減糖，糖的過量攝入會導致肥胖率、相關疾病患病率同步上升，威脅人類身體健康。在國家出臺相關政策鼓勵控制糖攝入量的同時，民眾也開始主動減糖/去糖。日前，艾瑞咨詢發布的《2022年中國零糖健康飲食市場研究報告》（以下簡稱《報告》）顯示，預計2026年，我國無糖飲品市場可達301億元，同時科研和企業端會持續不斷發現、研發更優秀的新配料，例如阿洛酮糖等，將帶給市場更大發展空間。糖攝入過多影響健康無糖飲料迎來發展機遇期　　世界衛生組織（WHO）多次指出，過多

本報記者 顧雨霏　　對葡萄酒商來說，在中秋、國慶的銷售額一般會占到一年收入的大頭，但今年“雙節”旺季的生意似乎沒那么好做，疊加日前出爐的不太出彩的半年報，中國葡萄酒行業發展情況再次引起關注?！　‘a銷下滑嚴重、進口葡萄酒的沖擊仍在持續，但葡萄酒企業籌謀逆風翻盤的昂揚斗志顯示了它們的信心。正如中國酒業協會理事長宋書玉所說，行業已經觸底，反彈之日可期，全行業要不急不躁、齊心協力，發力科技創新，加快人才培養，推進產區建設，講好美酒故事，只要持之以恒，葡萄酒的春天一定會到來。行業尚處成長期　　中秋與國慶相

　　“鼠李糖乳桿菌hsryfm1301是從巴馬百歲老人腸道采集篩選……”近日，有網友在社交平臺發布視頻稱，一款酸奶的配料表頁面顯示，其添加的一款專利益生菌菌株，是從廣西巴馬百歲老人腸道采集篩選的。對此，不少網友認為該宣傳表述過于直白，令人不適。而此例并非個案?？v觀市場，五花八門的宣傳營銷方式背后，是酸奶市場的競爭加劇，品牌開始在產品成分、包裝設計等方面內卷，更多的品牌換道發力，開啟高端化進程。宣傳之惑——形式大于實際　　引起爭議的這款酸奶專利信息顯示，上述鼠李糖乳桿菌hsryfm1301是采集自

金秋時節，登高賞鹿為古今一大樂事。在中國，梅花鹿是健康、幸福、吉祥的象征。詩云：“呦呦鹿鳴，食野之蒿”。 為人類健康做出重大貢獻的中國首位諾貝爾醫學獎獲得者屠呦呦的名字正來自這首《鹿鳴》。我國人工飼養梅花鹿歷史悠久，飼養量位居世界第一位。在"健康中國"國家戰略的大背景下，吉林省出臺了《梅花鹿產業發展規劃（2021-2025年）》，致力打造千億級梅花鹿產業鏈。梅花鹿產業是吉林省的傳統特色產業，總飼養量約占全國的70%，主要分布在被譽為“中國鹿之鄉”的吉林省遼源市東豐縣。東豐梅花

本報記者 連 荷 通訊員 李金杰　　社會實踐是引導青年大學生走出校門、踏入社會、投身社會的良好形式，也是高?！叭恕惫ぷ黧w系的重要內容。今年暑假期間，為充分發揮食品專業優勢，激勵廣大青年學生學以致用，江南大學食品學院的學生們分成多個團隊，奔赴全國多地基層，開設兒童食育課堂、宣講工業知識、尋訪紅色人物，在實踐中認識國情、了解社會，受教育、長才干。依托專業，為鄉村兒童講食育　　“BMI，有沒有同學知道是什么？”“你知道營養素有哪些嗎？”一堂生動有趣的食育課正在山東省淄博市沂源縣悅莊中心小學開講。

自2012年我國拉開新時代脫貧攻堅序幕起，到2020年底，國務院扶貧辦確定的全國832個貧困縣已經全部脫貧摘帽，我國脫貧攻堅戰取得了全面勝利，創造了又一個彪炳史冊的中國奇跡！ 2022年初，企查查數據研究院發布《全面脫貧：830個貧困縣市場主體分析報告（2021）》，報告包括兩個部分：第一部分從宏觀的角度概覽貧困縣的發展現狀，第二部分通過個體經濟和國有經濟深入分析貧困縣脫貧“摘帽”的關鍵因素。在企業大數據的助力下，追蹤這832個貧困縣的過去與未來，嘗試揭開脫貧真相的神秘面紗。

2021年12 月 31 日，梅花鹿產業集團、中農交總部基地 高級顧問楊新宇，農業發展銀行雙陽支行行長高興及行業龍頭企業等領導，共同向雙陽區委區政府匯報“全國梅花鹿產品及東北名優特產集散中心”項目規劃及實施方案。

近日，國家市場監管總局和國家標準化管理委員會聯合發布了最新版《感官分析 術語》國家標準（GB/T 10221-2021）。新國標將于2022年5月1日起實施。

11月6日，中農交總部基地董事長率業務部成員來到了位于敦化市江源鎮新發村的敦化市丹源農副產品專業合作社，進行了參觀考察，就雙方結成長期合作伙伴關系，共建“中農交總部基地”服務體系，達成了共識，并簽署了合作協議。

近日，遼寧社會科學院與社會科學文獻出版社聯合發布了《遼寧藍皮書：遼寧經濟社會發展報告（2021）》。 《遼寧藍皮書：遼寧經濟社會發展報告（2021）》是遼寧社會科學院連續推出的第26本有關遼寧省經濟社會形勢分析的年度性研究報告。本書認為，2020年，面對新冠肺炎疫情的沖擊和復雜嚴峻的國內外環境，遼寧經濟逐步擺脫疫情影響，經濟運行漸回常態，呈現“逐季回升，穩中有進”的發展態勢。與此同時，全省社會形勢穩定，社會運行和發展態勢良好，居民收入穩步增長，脫貧攻堅任務順利完成，就業形勢穩中有進，養老服務和社

　　本報訊 （記者吳雪琴  通訊員吳道淼）為深入推進中國食品報社“學黨史·辦實事”活動走心走深走實，中國食品報社近日攜手福建泉州慕珊商貿有限公司走進福州市閩侯將軍希望小學，捐贈1300套哈克蘇品牌校服。閩侯將軍希望小學籌辦者、中國人民解放軍原總后勤部基建營房部副部長陳在炳將軍，福建省政協文化文史和學習委主任陳必滔，福州市委原常委、福州軍分區原政委王愛平，閩侯縣副縣長葉玲等相關人士出席捐贈儀式?！　　叭ツ暌驗橐咔樵?，我沒有回到家鄉，非常想念孩子們?！标愒诒诰栀泝x式上表示，此次回鄉，看

　　本報訊 (記者謝偉 通訊員梁國少 蕭蕭)  應廣東省開平市人民政府邀請，中國食品報社黨總支書記、社長黃國勝一行近日前往開平，調研“兩山理論”創新實踐基地綠色生態食品產業發展，探討深化媒地合作，促進區域食品產業轉型升級?！　≌{研期間，在開平市副市長張偉業、譚曉華等陪同下，黃國勝一行分別考察調研了廣東嘉士利食品集團有限公司、開平健之源保健食品有限公司、金威寶(廣東)健康產業有限公司、廣東可味巧克力食品有限公司、開平市旭日蛋品有限公司、廣東豐采農業科技有限公司、開平市大沙里農業科技發展有

　　今年政府工作報告提出“保障小店商鋪等便民服務業有序運營”，體現了政府對于充分挖掘市場活力的堅定決心和扶助小微企業的良苦用心。這將為食品行業健康成長提供良機?！　∈称沸袠I是關系國計民生的重要支柱產業，是我國最大的“民生產業”。當前，中國食品工業高速發展，面臨的考驗之一是穩固以服務為核心的供應鏈。食品行業高質量運行的保障是良好的服務，而小店鋪的優化運營則是實現良好服務的基礎。由此，開好小店鋪，不僅是經濟和民生之所需，更是食品行業在政策利好之下可打造的一個亮點?！　‘斍?，經營食品的小店鋪雖然很多，

　　一段時間以來，多地存在違規占用耕地挖湖造景的問題。比如黃河上游某市，這幾年以養殖項目工程為名，占用當地兩個村超7000畝土地建設濕地公園，其中占用耕地約1500畝，湖面利用耕地957畝?！　≌加酶赝诤炀?，既違背中央政策，也“拂逆”當地民意，還造成巨大浪費。2018年，住建部《關于在城市建設中切實防止形象工程政績工程的通知》明確，嚴禁打著建設“生態文明”的旗號挖湖堆山造景；2020年，國辦印發的《關于堅決制止耕地“非農化”行為的通知》提出，嚴禁違規占用耕地挖湖造景。土地管理法更是規定，征收

　　本報記者 劉天助　　1.新華社受權發布《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二○三五年遠景目標的建議》　　“十四五”時期是我國全面建成小康社會、實現第一個百年奮斗目標之后，乘勢而上開啟全面建設社會主義現代化國家新征程、向第二個百年奮斗目標進軍的第一個五年。中國共產黨第十九屆中央委員會第五次全體會議深入分析國際國內形勢，就制定國民經濟和社會發展“十四五”規劃和二○三五年遠景目標提出建議?！　↑c評：續寫中國奇跡 彰顯中國力量　　在我國全面建成小康社會之后，“十四五”將開啟我國全面