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    專題分類
    • 北京餐飲業擎起數字化大旗
        品牌云集、包羅萬象、兼容并蓄……如果問起在“國際消費中心城市”北京的餐飲消費體驗,很多人都會有這樣的評價。多年以來,不變的是商家對于美食品質的堅持,變的則是從初次觸網,到精細化經營,再到開拓創新屬于自己的數字化升級之路。這些變化,讓市民們享受到更多便利,足不出戶就能夠品嘗“記憶中的美食”,北京品牌餐飲深化模式革新,擎起數字化大旗。餐飲不僅是一門堂食生意  胡大飯館運營負責人張勝滔介紹,在擁有了成熟的堂食經營模式后,2020年初,胡大決定改變經營思路,加速品牌數字化進程,上線外賣業務,可以彌補
      2022-10-28 0
    • 不再簡單基于產品質量和功效 “才德兼備”品牌受青睞
        帶有環??沙掷m烙印的燕麥奶OATLY、為環境發聲的喜茶及以“無聲計劃”幫助“無聲伙伴”公平就業的墨茉點心局……不難發現,近幾年來,用新產品、新內容以及聯名活動強調社會責任的食品品牌多了起來。業內人士認為,這是品牌對新消費理念變化的直接迎合。新生代消費者的購買行為,不再簡單基于產品的質量和功效,而是更趨向于一種價值觀表態,理想及責任兼備的品牌受到了消費者青睞。品牌向善、公益營銷等理念,在一定程度上能夠幫助食品品牌更好地打動消費者。有個性更具人性 品牌主動創造正能量  當前,在全社會共同努力構建
      2022-10-28 0
    • 推動中華民族偉大復興號巨輪乘風破浪、揚帆遠航 ——黨的二十大報告誕生記
        這是輝映未來的歷史時刻——  2022年10月16日上午10時,北京人民大會堂。中國共產黨第二十次全國代表大會隆重召開?! ×暯娇倳洿淼谑艑弥醒胛瘑T會,向大會作了題為《高舉中國特色社會主義偉大旗幟 為全面建設社會主義現代化國家而團結奮斗》的報告?! 鰞?,2300多名代表和特邀代表心潮澎湃,一次次熱烈掌聲傳遞著信心和力量?! ∵@是舉旗定向的政治宣言、引領復興的行動綱領——  3萬余字的報告,凝聚黨心民心,全面總結過去五年工作和新時代十年的偉大變革,提出開辟馬克思主義中國化時代化新境
      2022-10-27 0
    • 挖掘資源特色 努力做大品牌 貴州多地打造富民茶產業
        近年來,貴州畢節、余慶、正安、普定等市縣大力發展茶產業,茶園面積不斷增加;在源頭和加工上,“干凈茶”理念深入人心;在產業化、標準化、規?;陌l展路徑上,逐步將更多的茶園納入“歐標茶”范疇。通過不斷培育壯大區域公用品牌,當地茶知名度顯著提升,茶產業在發展壯大的過程中也成為貴州實現鄉村振興的富民產業。余慶推進茶葉基地建設  十年來,余慶縣茶產業發展步入快車道,實現了茶產業全鏈條培育、裂變式發展、泉涌式增長,2021年茶產量7100噸,產值達6.5億元?! 〗鼛啄?,余慶縣以縱深推進農村產業革命為抓
      2022-10-27 0
    • 強科技創新基礎支撐 促食品產業高質量發展 中國食品科學技術學會第十九屆年會11月合肥將辦
        11月15—17日,丹桂飄香的安徽合肥,由合肥工業大學、安徽省食品科學技術學會等9家單位共同承辦的中國食品科學技術學會第十九屆年會將迎來四面八方的食品界賓客。黨的二十大報告提出“三個第一”的重要論述,強調教育、科技、人才是全面建設社會主義現代化國家的基礎性、戰略性支撐,將教育、科技、人才擺在了新時代新征程發展的重要位置。此次年會不僅是食品高校師生、科技人才的交流平臺,同時也是行業探索新課題新發現的信息源,承載著使命與責任。未來,食品教育、科技和產業界要如何發力,食品產業將如何發展?面對已持續
      2022-10-26 0
    • 全國老齡辦: 未來三年老年營養改善行動將在全國開展
        本報訊  (記者羅晨)為進一步改善老年人營養健康狀況,切實增強老年人的健康獲得感,促進健康老齡化,日前,全國老齡工作委員會辦公室發布通知,決定2022—2025年在全國組織開展老年營養改善行動?! ⊥ㄖ岢霭ㄐ麄骼夏隊I養健康知識、加強老年人群營養干預、提升老年營養健康服務能力與開展老年營養健康公益活動在內的4項行動內容:  參照《中國居民膳食指南(2022)》中“一般老年人膳食指南”和“高齡老年人膳食指南”核心推薦內容,結合地方食物資源、飲食習慣和傳統食養理念,廣泛宣傳“三減三健
      2022-10-26 0
    • 十年健康監測 見證農村義務教育學生營養改善
      本報記者 羅 晨  2012年5月,原衛生部辦公廳和教育部辦公廳聯合發布了《農村義務教育學生營養改善計劃營養健康狀況監測評估工作方案(試行)》,正式啟動農村義務教育學生營養改善計劃(以下簡稱“營養改善計劃”)試點地區學生營養健康狀況的監測評估工作。10年來,在各級衛生健康和教育部門的大力支持下,中國疾病預防控制中心營養與健康所同各級疾控中心通力合作,開展了較為全面、系統、科學的營養健康監測評估。近日,全國農村義務教育學生營養改善計劃領導小組辦公室會同中國疾病預防控制中心營養與健康所,對2012年
      2022-10-26 0
    • 上海產大閘蟹靠技術“顯山露水”
        今年首批上海市浦東新區大閘蟹近日開捕。盡管天氣明顯轉涼,但忙碌的捕蟹人和望眼欲穿的食客,還是把整個蟹塘攪動得“熱氣騰騰”。食客里不乏摩拳擦掌的老饕,諳熟蟹的口味。上海是全國范圍內消費蟹的大戶,據不完全統計,近年來上海平均每年的蟹消費量占到全國的10%?! ∪欢虾P忿r養蟹20年的故事,很多上海人自己并不知道?!按笫袌觥焙汀斑t到的人”  早在20年前,上海已是較大的大閘蟹消費市場。近年來,全國平均每年約10%的成蟹最終流向了上海市民的餐桌,以至于業內普遍認為陽澄湖大閘蟹得以脫穎而出的兩個主因,
      2022-10-25 0
    • 西北農林科技大學食用油項目獲一等獎
        本報訊 中國糧油學會近日發布了“關于表彰2022年度中國糧油學會科學技術獎獲獎項目的決定”,其中西北農林科技大學食品科學與工程學院于修燭教授團隊的科研成果“食用油綠色加工及品質調控關鍵技術與產業化應用”榮獲科學技術一等獎?! ≡擁椖拷⑻呛望}溶液輔助水劑法綠色提油新工藝,有效減少能源消耗和有機溶劑的使用,優化食用油提取工藝,提升油料綜合利用水平;創建食用油品質高效快速檢測方法,基于聚乙烯膜的紅外光譜采集方法和光譜重組方法,完成食用油常見指標測定方法的構建,所建方法對食用油各項指標檢
      2022-10-25 0
    • 圍繞“三個深” 緊扣“四個清” 落實“五個嚴” 陜西推動“守查?!睂m椥袆幼呱钭邔?/div>
        按照國家市場監管總局的統一部署,陜西省市場監管局將食品安全“守查?!睂m椥袆硬粩嗤葡蛏钊?。該局深入動員,統一思想;精心安排,“排兵布陣”;嚴密組織,“排雷清障”,圍繞“三個深”,緊扣“四個清”,落實“五個嚴”, 不斷推動“守查?!睂m椥袆幼呱钭邔?。陜西省市場監管局副局長劉育民(右二)檢查農貿市場緊扣“四個清”  思想是行動的先導。為提高站位、深化認識、快速行動、取得實效,陜西省市場監管局圍繞“深刻認識專項行動的重大意義,深刻把握當前陜西食品安全形勢、深刻了解監管工作存在的薄弱環節”,兩次召開
      2022-10-25 0
    • 鹽堿地養出優質蝦
        無論是陸上作物還是海洋產品,每種生命體都有特定的生活環境要求,只有達到標準才能夠順利生長。貧瘠的鹽堿地想要種植或養殖都比較困難,提升鹽堿地經濟價值,開展鹽堿地區的水產養殖工作有重要的生態意義,即“以漁治堿、改土造田、種養結合、修復生態”。近些年,從國家政策到地方支持,從企業到科研院所,紛紛大力開發鹽堿地養蝦,在改良土壤的同時又能產生經濟效益,一舉兩得。鹽堿地養蝦技術實現突破  專注于鹽堿地蝦養殖的“海水池塘和鹽堿水域生態工程化養殖技術與模式”項目子課題“低堿度適應型蝦移殖馴化與高效生態養殖技
      2022-10-25 0
    • 構筑我國產學研共贏新格局
        國務院印發的《“十四五”數字經濟發展規劃》明確了產教融合對數字經濟發展的支持作用,在此背景下,促進人才鏈、創新鏈與產業鏈有機深度融合,對于做大做強做優數字經濟、培育經濟發展新動能具有關鍵意義。當下,校企合作、產教融合正在為新一輪發展賦能,不僅能為食品行業培養更多的專業型人才,還能為企業提供專業研究支撐、助推企業乃至行業快速發展。業內人士指出,校企強強聯手正是有效集聚各方創新要素、構建產學研體系的重要舉措,也是打造緊密型產學研融合新模式的有力實踐。企業入校 助力培養智能型食品工匠  在國家創新
      2022-10-25 0
    • GDP同比增長3.0% 全年糧食有望再獲豐收 前三季度國民經濟恢復向好
        本報訊 (記者羅晨)今年以來,面對復雜嚴峻的國內外形勢和多重超預期因素沖擊,各地區各部門堅持穩中求進工作總基調,按照疫情要防住、經濟要穩住、發展要安全的要求,高效統籌疫情防控和經濟社會發展,加快落實穩經濟一攬子政策和接續政策措施,國民經濟頂住壓力持續恢復。10月24日,國家統計局公布數據顯示,三季度經濟恢復向好,明顯好于二季度,生產需求持續改善,就業物價總體穩定,民生保障有力有效,總體運行在合理區間?! 〕醪胶怂?,前三季度國內生產總值870269億元,按不變價格計算,同比增長3.0%,比上半
      2022-10-25 0
    • 濟南打造國際會展名城
        會展產業被譽為“城市建設的加速器”“觸摸世界的窗口”,是衡量城市開放度、城市活力和發展潛力的重要標志之一。會展產業作為一門新興的服務行業,串聯著工業、農業、商貿等諸多產業,具有可觀的乘數效應,發展潛力較大。國內省會城市、經濟發達城市以及交通樞紐城市,都把會展產業視為拉動經濟的強力引擎。近年來,山東濟南高度重視會展業發展,會展場館建設呈現高水平發展態勢?! ?002年,濟南首個現代化會議展覽場館——舜耕國際會展中心建成并投入使用;2005年,濟南國際會展中心投入使用并舉辦了全國秋季糖酒會等大型
      2022-10-25 0
    • 進博會進口冷鏈食品總倉接收首批展品
        本報訊 (記者李杰明)10月20日,第五屆進博會的第一批進口冷鏈食品展品運往本屆進博會進口冷鏈食品總倉(以下簡稱“總倉”)。在接下來的10天內,預計約100個參展商、3000箱左右冷鏈食品展品,將在總倉集中完成最小包裝消毒和核酸檢測,確保入館前消除病毒污染風險?! ∩虾J惺袌霰O管局會同有關部門,對第五屆進博會進口冷鏈食品(展品)實施“口岸檢驗檢疫、分批進入總倉、集中消毒和核酸檢測、統一運輸入館、館內三證三專管理”的閉環管理。該總倉是從上海市進口冷鏈食品“第一存放點”中轉查驗冷庫(一類庫)中遴
      2022-10-25 0
    • “國際水都”建起三水號飲料食品“航母艦隊”
      本報記者 謝 偉 通訊員 陳文鈺 陳威宏  廣東省佛山市三水區因西江、北江、綏江三江匯流境內而得名。三水區東接廣州,毗鄰港澳,有“中國飲料之都”等多個美譽。當年,這里堤外西江水清,堤內河涌縱橫,優質水資源吸引眾多飲料巨頭在此寫就發展鴻篇;如今,三水人用超過1000個足球場面積的土地組建起一艘飲料食品航母——中國(三水)國際水都飲料食品基地(以下簡稱“水都基地”)。聚集了健力寶、百威啤酒、桃李面包、紅牛、安井、三全等飲料食品企業及其配套優質項目,已發展成為華南地區最大、最專業的飲料食品產業集群。特
      2022-10-25 0
    • 搭配喜歡又營養的餐盤 食物多樣性原則助力合理膳食
        民以食為天,人間煙火氣,最撫凡人心。人們對高品質生活的向往及不懈追求,反映在日常生活中就是一餐一食。從吃得飽轉向吃得好,也折射出經濟高質量發展的內涵。那么,吃什么更營養?怎么吃更健康?攝入種類多樣  “決定一個人的健康素質強弱有3個條件:遺傳、營養攝入、后天的學習或訓練,包括體育鍛煉等?!痹谥袊鵂I養學會理事長楊月欣看來,遺傳在短期內很難改變,但生活方式的改變,特別是膳食模式的改變、身體活動的改變,對身體狀況有較大的影響?! ≡陲嬍成?,大多數人都有著自己的偏好,如有人喜歡牛腩、雞胸或者海白蝦等
      2022-10-20 0
    • 絕對貧困得以消除 區域性整體貧困得到解決 我國脫貧攻堅戰取得全面勝利
      本報記者 羅 晨  黨的十八大以來,以習近平同志為核心的黨中央把脫貧攻堅擺在治國理政的突出位置,把脫貧攻堅作為全面建成小康社會的底線任務,以精準扶貧、精準脫貧為基本方略,組織開展了脫貧攻堅人民戰爭。日前,國家統計局發布的黨的十八大以來經濟社會發展成就系列報告顯示,經過8年接續奮斗,我國農村貧困人口全部脫貧,絕對貧困得以消除,區域性整體貧困得到解決,脫貧攻堅戰取得全面勝利。打贏脫貧攻堅戰后,各地區各部門繼續深入貫徹落實黨中央、國務院決策部署,鞏固拓展脫貧攻堅成果,接續推進脫貧地區鄉村振興,脫貧縣農
      2022-10-20 0
    • 不斷實現人民對美好生活的向往 ——從二十大報告看人民生活新圖景
        習近平總書記在二十大報告中明確提出,必須堅持在發展中保障和改善民生,鼓勵共同奮斗創造美好生活,不斷實現人民對美好生活的向往。報告部署的民生新舉措、描繪的民生新圖景,引發與會代表熱烈討論和廣大干部群眾的熱切期盼?! ∈杖耄涸黾拥褪杖胝呤杖?,擴大中等收入群體  報告提出,堅持多勞多得,鼓勵勤勞致富,促進機會公平,增加低收入者收入,擴大中等收入群體。規范收入分配秩序,規范財富積累機制,保護合法收入,調節過高收入,取締非法收入?!  皥蟾婊貞税傩掌诖?,說出了群眾心聲。完善收入分配制度,在城鄉居民普
      2022-10-20 0
    • 牢牢把握過去五年工作和新時代十年偉大變革的重大意義
      新華社評論員  “要牢牢把握過去5年工作和新時代10年偉大變革的重大意義,牢牢把握新時代中國特色社會主義思想的世界觀和方法論,牢牢把握以中國式現代化推進中華民族偉大復興的使命任務,牢牢把握以偉大自我革命引領偉大社會革命的重要要求,牢牢把握團結奮斗的時代要求”。習近平總書記17日上午在參加黨的二十大廣西代表團討論時發表重要講話,提出的“五個牢牢把握”為我們學習貫徹黨的二十大精神提供了重要遵循?! ↑h的二十大是在全黨全國各族人民邁上全面建設社會主義現代化國家新征程、向第二個百年奮斗目標進軍的關鍵時刻
      2022-10-20 0
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