踐行承諾全面清零 “限反”成食品工業和餐飲業發力重點
本報記者 羅 晨 今年1月世界衛生組織(WHO)發布報告稱,目前全球有50億人的心臟健康受反式脂肪威脅。在此前的2018年,WHO首次呼吁全球在2023年消除工業生產的反式脂肪,隨后,全球43個國家開始實施針對食品中反式脂肪的最佳實踐政策。但WHO最新報告指出,這一“全球目標目前仍無法實現”。20多年來,我國已采取一系列措施降低消費者攝入反式脂肪酸的健康風險。如今國內外“限反”行動進展如何?在佳禾食品工業股份有限公司(以下簡稱“佳禾食品”)于日前在江蘇蘇州召開的“踐行承諾全面清零”——《0反式
2023-04-06
0